Piec konw-par z Touch Control wózek jezdny na prowadnice 20x GN1/1 H225080

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Touch Control 20 x GN 1/1 z wózkiem jezdnym

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy marki Hendi polecany jest do wszelkiego rodzaju kuchni, barów, restauracji i stołówek. Piec wyposażony został w dotykowy panel sterowania, dzięki czemu jego obsługa jest łatwa i intuicyjna. Urządzenie nadaje się zarówno do pieczenia ciast oraz pieczywa jak i do przyrządzania mięs, ryb i drobiu.

Piec wykonany został z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, dzięki czemu jest łatwy w czyszczeniu, odporny na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Piec wyposażony został w podwójne przeszklone drzwi, wentylowane grawitacyjnie. Urządzenie wyposażono w pięć wentylatorów z rewersem.

Piec posiada system bezpośredniego wytwarzania pary poprzez natrysk wody na wentylator (10- stopniowy poziom zaparowania).
Modułowe elementy grzejne pozwalają na uzyskanie temperatury w zakresie od 30 - 260 °C.

Piec wyposażony został w dotykowy panel sterowania komunikujący się z użytkownikiem przy pomocy komend w 10 językach (także w języku polskim).
Piec posiada wbudowany port USB, dzięki któremu możliwe jest wgrywanie przepisów i zapisywanie parametrów gotowania dla zachowania HACCP. Urządzenie posiada 40 predefiniowanych programów od producenta oraz możliwość utworzenia 200 przepisów indywidualnych (każdy program gotowania z możliwością ustawienie do 9 kroków).

Piec posiada szereg funkcji dodatkowych
-funkcja „HACCP” (zapisywanie parametrów pracy pieca)
-wstępne podgrzewanie komory
-szybkie schładzanie komory
-gotowanie półstatyczne (odtwarzanie funkcji pieca statycznego)
-opóźniony start (do 23 godz. 59 minut)
-możliwość podłączenia automatycznego systemu myjącego (H224656 dostępnego w naszej ofercie)- 4 programy myjące)
-gotowanie w trybie DELTA T (z sondą dostępną w naszej ofercie)

Komora pieca wyposażona została w wózek jezdny z prowadnicami na 20 blach GN 1/1.
U podstawy pieca znajduje się mikroprzełącznik, umożliwiający sprawdzenie, czy dolna część pieca jest zamknięta. Piec może być włączony tylko jeżeli wewnątrz pieca został wykryty wózek lub w przypadku gry nie ma wózka, jeżeli zapięty jest panel zamykania drzwiczek.

Piec wymaga podłączenia do instalacji gazowej (złącze 3/4”), oraz kanalizacji (złącze Ø 30 mm). Urządzenie posiada podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczonej.

Specyfikacja urządzenia:
Nazwa: Piec konwekcyjno-parowy 20 x GN 1/1 Touch Control
Nr katalogowy: H225080
Zasilanie: 400 V
Moc: 30 kW
Temperatura gotowania: 30 - 260 °C
Wymiary urządzenia (DxSxW): 935x930x1920 mm
Waga urządzenia: 244,4 kg

Paczki wysyłamy firmą kurierską DPD. Każda paczka jest ubezpieczana, a przed wysyłką starannie sprawdzana i pakowana. Wysyłamy towar błyskawicznie: zamówiony do godziny 14 wyślemy tego samego dnia ( za pobraniem). Przy przedpłacie na konto wyślemy towar po zaksięgowaniu wpłaty.

Odbiór osobisty po wcześniejszym kontakcie: ul. Bugajska 37, 42-208 Częstochowa