Dieta wegetariańska

Dieta wegetariańska uważana jest za jedną z najzdrowszych diet na świecie, gdyż minimalizuje zachorowalność na choroby cywilizacyjne. Jest to jednak również dieta stosunkowo trudna do skomponowania - należy uważać na niedobory lub nadmiar składników odżywczych. Co ciekawe, u dużej ilości wegetarian występuje nadmierne spożycie białka roślinnego, które znajduje się w roślinach strączkowych i gotowych produktach.

Nasz program dietetyczny opiera się na zbilansowanej ilości białka, węglowodanów oraz tłuszczów. Starannie dobieramy warzywa oraz owoce, szczególnie sezonowe, a w okresie zimowym głęboko mrożone, pozbawione szkodliwych pestycydów.