Wędzarnia gastronomiczna MV50/A z funkcjami parzenia i pieczenia do 200st.C.

MV50/A jest uniwersalnym automatycznym urządzeniem, w którym można wędzić, parzyć oraz piec wyroby wędliniarskie, drób, ryby oraz sery.
Dzięki zastosowaniu najnowocześniejszej technologii wyroby praktycznie nie zawierają rakotwórczych benzopirenów a sam proces wędzenia charakteryzuje się bardzo małą emisją dymu do atmosfery dzięki czemu urządzenie to może być użytkowane w placówkach usytuowanych w obszarach gęsto zabudowanych.
Wędzenie można prowadzić w temperaturach od 25 do 200st.C.
W odróżnieniu od wszystkich innych wędzarni i wędzarek w których czas wędzenia wynosi od 4 do 6 godzin czas wędzenia w MV50/A wynosi 30minut. Ponad to bez wyjmowania wyrobów z urządzenia można w nim również wędlin parzyć i podpiekać.
Łączny czas obróbki termicznej (suszenie, wędzenie i parzenie) wynosi od 2 godzin dla kiełbas do ok 4 godzin dla szynek i wyrobów mięsnych.
Pojemność MV50/A to około 40 kg wędlin.
Wyroby są ładnie skoloryzowane i posiadają charakterystyczny aromat wędzonki.
MV50/A jest wyposażony w programowalny sterownik z pamięcią 99 programów oraz w automatyczny system mycia.