Wędzarnia sklepowa z funkcją parzenia i pieczenia do 180st.C. MV70/A

MV70/A jest uniwersalnym automatycznym urządzeniem, w którym mozna wędzić, parzyć oraz piec wyroby wędliniarskie, drób, ryby oraz sery.
Dzięki zastosowaniu najnowocześniejszej technologii wędzenia wyroby praktycznie nie zawierają rakotwórczych benzopirenów a sam proces wędzenia charakteryzuje się bardzo mała emisją dymu do atmosfery. MV70/A może być użytkowany w obiektach usytuowanych na obszarach gęsto zabudowanych.
Należy podkreślić, że zastosowanie w urządzeniu MV70/A systemu wędzenia uwodnionym naturalnym dymem nie generuje żadnych zagrożeń pożarowych co pozwala na stosowanie tego urządzenia na stoiskach sprzedażowych w sklepach i marketach.
Wędzenie można prowadzić w temperaturach od 25 do 180st.C.
Łączny czas obróbki termicznej (suszenie, wędzenie i parzenie) wynosi od 2 godzin dla kiełbas do około 4 godzin dla szynek i wyrobów mięsnych.
Pojemność MV70/A to około 70kg wyrobów.
Wyroby są ładnie skoloryzowane i posiadają charakterystyczny aromat wędzonki.
MV70/A jest wyposażony w programowalny sterownik z pamięcią 99 programów oraz system automatycznego mycia.